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  来自南宁市餐饮行业的客商在养殖基地考察。

  

  张本胜在果树下喂原鸡。

  空山新雨后,阳光熹微,空气清新。走进钦南区那彭镇六湖村,眼前竹林树影,随风摇曳,一湾江水绕着竹林和缓流淌;远处蔗田、桑园、果林连绵成片,满眼翠绿,春色宜人。

  沿着六湖村委旁边一条不起眼的水泥村道前行不远,耳边不时传来公鸡“喔喔喔——”的打鸣声,此起彼伏,洪亮悦耳。这就是那彭镇党委政府积极探索脱贫攻坚产业发展模式,引进钦州市湖田农业发展有限公司倾力打造的北部湾原鸡养殖基地。

  会飞的始祖鸟,林间散养,只喂杂粮

  走进原鸡养殖基地,只见一片10余亩的桑树园,四周被2米多高的渔网围拢起来,网内桑树绿意葱茏,树荫下一群群鸡飞来跑去,异常活跃。乍看之下,这些鸡与普通家鸡并无太大区别,细细看去,却又特征明显:成鸡体型小,大约只有普通家鸡的一半;毛色艳丽,尤其公鸡尾巴上的羽毛特别长;脚胫也比普通家鸡更长,脚爪十分尖利;鸡群警惕性高,只要稍微受到惊吓,就会扑棱乱飞——更像是鸟,或者说是长得像家鸡的野鸡。“原鸡也叫始祖鸡,是家鸡的野生祖先。”钦州市湖田农业开发有限公司负责人何会告诉记者,北部湾原鸡是钦州的特有物种,成年公鸡重1.5公斤左右,母鸡重1公斤左右,体型小巧,活泼好动,易惊群,飞行能力强,夜间喜欢栖息在树上,基地周围用网围起来,就是为了防止野性十足的原鸡飞出去。4年前他第一次知道这个品种,就想要把它培育成钦州的土特产,介绍给更多的人知道。

  桑园旁边,还有连绵数十亩的大片果园,高大的果树下长满了碧绿的青草,其中一块被同样的隔离网围了起来。正是喂食时间,当地村民,也是原鸡养殖基地的技术员张本胜,提着两大桶由碎玉米、麦麸调和好的食料走进网内,大群原鸡随即连飞带跳地围拢过来,争相啄食。然而只要陌生人稍一靠近,鸡群就扑棱棱地四处飞散,异常警觉。

  张本胜说,原鸡要养7至8个月以上才能达到出栏标准,这片果园里养殖的1000多羽原鸡已经养了3个月,“这些鸡白天在草地里觅食,晚上不下地,全部睡在果树上,所以果园最适合原鸡生长。整个养殖过程中只能喂玉米、黄豆、麦麸等杂粮,喂了饲料肉质不好,人家客商也不要。”

  钦州的养鸡场,成了南宁餐饮行业的养殖基地

  全天候散养在生态果园内的北部湾原鸡,胸肌发达,皮薄爽滑,肉实骨细,脂肪少,既有家鸡的浓郁香味,又别具鲜美甜味,深受食客的欢迎。

  5月11日上午,由南宁餐饮行业协会组织的一批餐饮业企业家来到钦南区那彭站,实地考察了湖田农业开发有限公司的北部湾原鸡养殖基地,并由南宁餐饮行业协会与湖田公司签订协议,南宁餐饮行业协会钦州养殖基地正式挂牌。“在此之前,我们已经到湖田公司的基地考察过多次,觉得这里青山绿树,生态环境比较好,适合原始鸡的养殖。对于餐饮行业来说,食材最重要。我们对整个养殖流程比较了解,对成品鸡质量的把控比较放心,能够让顾客吃得舒心、放心,所以才下定决心来做这个事情。”南宁餐饮行业协会温美兰会长告诉记者,南宁餐饮行业协会钦州养殖基地挂牌成立之后,他们将联合各地的多家餐饮企业,将北部湾原鸡推向更广阔的市场。

  何会介绍,经过4年的发展,该公司产品自2016年10月起开始在钦州市场试销,每月500只成品鸡及700斤原鸡蛋基本脱销,供不应求。目前,公司已形成养殖、孵化的全套成熟技术,基地存栏原鸡10000多羽,可保证月孵化鸡苗1100只,出栏成品鸡1000羽,“预计今年的产值能达到120万元以上,明年我们还将进一步扩大规模,利润预计将翻一番。”“我们那彭镇肉鸡养殖年出栏1300多万羽,产值2.5亿多元,但是由于品牌、标准比较散乱,没有形成一个很好的品牌效应。”那彭镇镇长周洋告诉记者,该镇2013年引进湖田农业开发有限公司发展北部湾原鸡养殖,就是希望将其作为一个规模化、产业化、品牌化的标准,示范、带动和提升那彭镇肉鸡养殖的档次。该公司与南宁餐饮行业协会签订合作协议,将进一步打响北部湾原鸡的品牌,“下一步,我们将协助他们成立合作社,把周边群众尤其是贫困户带动起来,把他们纳入合作社一起发展,带动他们产业脱贫,发展致富。”



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